姜母鸭（闽台共传）特色：闽南与台湾共有的药膳鸭肉料理，泉州版以麻油、姜片焖炖。名店：斯丹姜母鸭（涂门街店）。推荐打卡地西街及周边：集中了润饼菜、醋肉、满煎糕等，外地小吃与本地风味混杂，如“阿姨鸡架”的甜口鸡架、“兰金陵粑粑坊”的糯米蛋糕。
泉州的特色美食包括但不限于以下几种：鲎羹：闽南地区特有的海产美食，鲎全身可食，具有独特的风味。咸饭：泉州地方的传统名点，种类繁多，包括南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等，每一种都有其独特的风味。
崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以马鲛鱼肉为主料，且做法讲究，是惠安崇武一带最具代表性的渔港美食。土笋冻 福建泉州著名的特产小吃，是泉州传统特色风味小吃，尤其以安海土笋冻最为出名。
以下是十大适合酒店客房放的零食推荐，这些零食好吃不贵：果脯：如苹果脯、桃脯、杏脯等，酸甜可口，富含维生素，色彩鲜艳，为客人带来愉悦的味蕾体验。坚果：如开心果、核桃、杏仁等，富含多种营养成分，口感香脆，是健康的小零食选择。
辣条是一种以小麦粉为主要原料，辅以辣椒、花椒等调味料制成的特色零食，具有独特的麻辣口感和浓郁香气。制作辣条的过程包括和面、调味、成型和烘烤。常见的辣条有麻辣味辣条、香辣味辣条等，独特的口感和地域特色给客人带来别样的味蕾体验。
第一种：薯片要说零食，怎能少得了薯片呢，小时候的薯片还没有现在那么的贵，一包就要五六块，那时的薯片主要两三块。而且数量很多。第二种：火腿肠火腿肠也是我们最常吃的零食了，小编上初中的时候，带的最多就是火腿肠了。火腿肠通常一包有八根或者十根，而且携带方便。
肉干肉脯：如牛肉干、猪肉脯、鸡肉条等，这些肉类零食蛋白质含量高，适合需要补充能量的时候食用。同时，它们的包装通常密封性好，易于保存。方便面：虽然不是健康食品，但方便面因为快捷方便，成为许多宿舍族的夜宵首选。选择时可以考虑一些口味独特、调料丰富的品种，以增加饮食的乐趣。
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