很多餐饮人都抱着越便宜越能吸引顾客的想法在开餐厅,只知道在价格上做文章;殊不知现在的顾客越来越讲究品质,对就餐体验、服务质量等越来越重视。 相信看到这个题目的人,都会想:任何时代的餐饮,都是需要品质的。
数字化将成为各大餐厅经营环节中必须落地的标准动作。与此同时,我国餐饮业将逐步迈入品质化、绿色化、智能化、融合化的“新餐饮时代”。
品牌最初就是烙印的意思,为了把你的羊和别人的羊区分开来,于是烙下一个印。同理,在餐饮经营中,品牌只是一个商号,是用于区别于自己其它商家的方式,比如王家酒楼,李家酒楼等等。所以品牌不是为了卖,而是为了区分,我们可以理解为名称上的区分。
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